Miso de Arroz (Gemmai) Bio - 300g

Miso de Arroz (Gemmai) Bio - 300g

Precio habitual €6,95
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

El Miso es el resultado de una conocida maduración, de aproximadamente un año de duración, de soja, sales y cereales, efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima que se utiliza principalmente junto con los dados de caldo en la preparación de sopas, salsas y condimentos varios. El Miso de Arroz Johsen, producido con soja, arroz integral y sal tiene un sabor puro e intenso.

- Ingredientes -
Soja* (47%), arroz integral* (33%), sal marina, agua, esporas de koji (Aspergillus oryzae).

*Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara y cacahuetes.

Modo de uso: Añadir al final de la cocción en sopas sin hacerlo hervir. El miso ya es salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos que se preparen con este alimento. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (tirosina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.

 

(*) de agricultura ecológica 

VALOR NUTRICIONAL POR 100g
 Valor energético 183 kcal / 769 Kj.
 Grasas 5.8 g
 de las cuales saturadas 1 g
Hidratos de carbono
19.3 g
de los cuales azúcares
12 g
Proteínas
11 g
Fibra alimentaria
4.9g
Sal
13.9 g