Nota de cata:
Visual: Color verde limón brillante.
Olfativa: En nariz es intenso, con notas de aromas a frutas tropicales y ligeras notas de hierbas mediterráneas.
Gustativa: Tiene un equilibrado acidez y un retrogusto largo y persistente.
Maridaje: Celler Arrufí Panical combina con mariscos, platos de pasta, pescados, paella y carnes blancas.
Terra Alta, vegano y ecológico.
Municipio de Batea, a 379m sobre el nivel del mar.
Garnacha blanca 100%
Se cosechan las uvas durante el mes de Septiembre, cuando se encuentran en su momento óptimo de maduración. Después de un preciso control de maduración se seleccionan las viñas y se vendimian para que las uvas lleguen sanas y en las mejores condiciones para la elaboración del vino.
Fermentación a temperatura controlada entre 16-18ºC durante dos semanas aproximadamente. Posterior crianza con lías en el depósito durante dos meses.
Vino joven, ecológico y vegano.