Es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, al 80%. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
Elaborada de forma artesanal, a partir de trigo de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección molemos en molino de piedra.
La harina que así obtenemos está libre de aditivos, residuos químicos y organismos modificados genéticamente.
Molinos exclusivamente dedicados a cereales de cultivo ecológico.
Alérgenos: Contiene gluten
- Ingredientes -
Harina blanca de trigo directamente envasada después de la molienda.
(*) de agricultura ecológica