Celler U Més U da nombre al proyecto iniciado en el año 2000 por Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, en la Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).
Su filosofía es el compromiso con la tierra y el amor por la viña, que junto con la pasión por su trabajo, da como resultado unos vinos atractivos, elegantes, modernos y agradables.
La bodega Celler U Més U está situada en pleno corazón del Penedés, trabajan de forma ecológica casi todo su viñedo, dando relevancia a las variedades autóctonas sin olvidar las internacionales que tan bien se han adaptado en la región.
Cygnus Sador Brut Nature Reserva es un cava elaborado con Parellada, Xarel·lo y Macabeo de viñedos propios con certificación ecológica.
Grado: 11.5% vol.
- Variedad -
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
- Cata -
Nariz: Aromas intensos de fruta blanca madura con notas cítricas.
Boca: Equilibrado, cremoso, con elegantes notas minerales y de pastelería fina.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: Perfecto para acompañar con gran variedad de elaboraciones, desde pastas y arroces hasta carnes, pescados o mariscos.
