Miso de Cebada (Mugi Miso) Bio - 300g

El Miso de Cebada es una masa compacta de color marrón. Posee un sabor salado (marino) y un poco amargo.El principal uso del Miso de Cebada es en sopas y Suchi (al de estilo japonés), pero lo cierto es que puede ser utilizado en ensaladas, verduras y salsas.La alta proporción de cebada, la cocción al vapor de la soja y la maduración de aproximadamente un año de duración de la soja, sales y cereales efectuada en grandes tinas de cedro, da a este alimento un sabor inconfundible y delicado. Ideal para la preparación de sopas, salsas y condimentos varios.

*Alérgenos: Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara.

Modo de empleo: Que se añade a sopas y guisos después de la cocción, sin dejar que hierva. O añadir una cucharadita de miso y tres de Thain y un poco de vinagre de arroz o de limón para una salsa adecuada para las verduras cocidas y ensaladas. No agregue sal.Añadir al final de la cocción de sopas y verduras sin hervir antes. Para crear una deliciosa salsa perfecta para combinar con verduras cocidas y ensaladas, coger una cucharada de Miso, 3 cucharadas de Tahin y un poco de vinagre de arroz o limón y mezclar. El Miso ya es un alimento salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos elaborados con este alimento. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en nevera. 

 

(*) de agricultura ecológica