Vino Tinto Forcallat Ecológico sin Sulfitos -  750ml

Vino Tinto Forcallat Ecológico sin Sulfitos - 750ml

Precio habitual €7,70
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

Vino natural prodedente de uvas ecológicas y cultivo biodinámico. Sin sulfitos añadidos ni filtraciones. La variedad Forcallat es endémica de nuestra zona de Alicante-Valencia-Albacete y está en vías de desaparición. 

- Cata - 

Aroma dominando por frutas rojas, con ciertas notas de regaliz y plantas aromáticas.
Gran cuerpo y estructura en boca, sin perder elegancia y frescura. Vino de aspecto limpio y color cereza intenso. De persistencia larga, nos invita a repetir.

- Composición Varietal- 

Uvas Forcallat. Variedad autóctona procedente de la región hoy casi desaparecida que superó la plaga de la filocera.

- Elaboración -

Viña centenaria en cultivo biodinámico de secano a 650 metros de altitud.

La fermentación tiene lugar en cubetas de 1000 litros. Batuqueo frecuente y 10 días de maceración. No se le añaden levaduras artificiales ni sulfitos durante todo el proceso.

Vino natural embotellado según el calendario lunar, sin filtrado, aclarado ni estabilización en frío.

- Maridaje- 
Recomendado para acompañar asados, guisos fuertes, quesos curados y arroces mediterráneos.


Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Servir: 18ºC